Şarap ve her türlü marine edilmiş kaburga eti rostosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 4 kiloluk dana kaburga eti
• Dry bardak kuru kırmızı şarap
• ¼ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 1 çorba kaşığı kaba karabiber
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze biberiye veya 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze mercanköşk veya 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• Po çay kaşığı sarımsak tuzu

Talimatlar

• Aşama 1

  Kızartma derin bir kaseye yerleştirilmiş plastik bir torbaya koyun. Marine için, bir karıştırma kabında şarap, limon suyu, zeytinyağı veya yemeklik yağ, biber, biberiye, mercanköşk, Worcestershire sosu, hardal ve sarımsak tuzunu birleştirin. Kızartma üzerine krema dökün. Mühür çantası Çantayı ara sıra çevirerek buzdolabında 6 ila 24 saat marine edin.

• Adım 2

  Kızartma kabını kızartma kabını alın. Kızartma, yağ tarafı yukarı bakacak şekilde, sığ bir kızartma tavasında rafa yerleştirin. Bir et termometresi yerleştirin. 350 derece F fırında orta ateşte (160 derece F) 1-1 / 4 ila 2-1 / 4 saat veya iyi pişmiş (170 derece F) için 1-1 / 2 ila 2-1 / 2 saat kızartma yapın, ara sıra marine ile fırçalama. (Son 5 dakikalık kızartma işleminde turşuyla fırçalamayın.) Folyo ile örtün ve oymadan önce 15 dakika bekletin. 8 ila 10 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 441 kalori, (9 g doymuş yağ, 128 mg kolesterol, 247 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 44 g protein.