1. Konserveyi aralık üstüne yerleştirin ; yarısını suyla doldurun. Kapak; yüksek ateşte ısı. Ek su ısıtın.
2. Gerekirse şurubu hazırlayın ; sıcak tutun ama kaynatmayın.
3. Yemek hazırlayın .
4. Konserve kabındaki su sıcak olduğunda, rafı konserve kabına yerleştirin . Her bir kavanozu doldurun ve her defasında konserve kapağını değiştirerek rafa yerleştirin. Son kavanozu ekledikten sonra, kavanoz üstleri üzerine 1 inç ulaşmak için kaynar su ekleyin. Örtü ve ısı.
5. Su kaynarken zamanlamaya başlayın . Suyu yavaşça kaynatın, seviye düştüğünde daha fazla kaynar su ekleyin. Eklendiğinde su kaynamayı keserse, zamanlamayı durdurun, ısıyı artırın ve zamanlamaya devam etmeden önce tam kaynatın.
6. İşlem süresinin sonunda, ısıyı kapatın ve soğuması için kavanozları çıkarın.
7. Kavanozlar tamamen soğuduğunda contaları kontrol edin.
