Üç zeytinli tapenade | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 ½ su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
1 su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytin
½ fincan çekirdeksiz yağ kurutulmuş siyah zeytin
⅓ fincan zeytinyağı
2 yemek kaşığı kapari, süzülmüş
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
2 adet hamsi filetosu (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı taze fesleğen, kekik, kekik, maydanoz ve / veya biberiye

Talimatlar

Aşama 1
Bir blender veya mutfak robotunda yeşil zeytin, kalamata zeytin, siyah zeytin, yağ, kapari, sirke, hardal, hamsi (istenirse) ve sarımsak birleştirilir. İnce bir şekilde doğrayana kadar örtün ve karıştırın ya da işlem yapın, gerektiği şekilde kenarları çizerek durun. Taze bitkileri karıştırın.
Adım 2
1/2 inçlik bir üst boşluk bırakarak 4 onsluk konserve kavanozlara, hava geçirmez saklama kaplarına veya dondurucu kaplarına kaşık tapenade koyun. Mühür ve etiket. Buzdolabında 1 hafta kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

Fransız incir ve zeytin tapenade:

Yeşil zeytinleri ve hamsileri ihmal etmek dışında, tarif edildiği gibi hazırlayın ve hardalı 2 çorba kaşığı kadar artırın. 1/2 bardak çeyrek kurutulmuş Mission incirini 30 dakika ılık suda bekletin; boşaltın. Karıştırmadan önce karışıma ıslanmış incir ekleyin. 3 bardak yapar. Porsiyonda beslenme analizi: 37 kalori, 0 g protein, 4 g karbonhidrat, 2 g toplam yağ (0 g doymuş yağ), 0 mg kolesterol, 1 g lif, 3 g toplam şeker, % 0 A vitamini, % 0 C vitamini, 82 mg sodyum, % 1 kalsiyum, % 1 demir

Enginar ve Kurutulmuş Domates Tapenade:

Kalamata zeytinleri ve kara zeytinler için eritilmiş ve iri doğranmış bir 9 ons paket dondurulmuş enginar göbeği yerine, tarif edildiği gibi hazırlayın ve balzamik sirke yerine limon suyunu kullanın. Karıştırmadan önce karışıma 1 fincan kaplanmış, süzülmüş yağlı paket kurutulmuş domates ekleyin. 4 bardak yapar. Yemek kaşığı başına beslenme analizi: 27 kalori, 0 g protein, 1 g karbonhidrat, 3 g toplam yağ (0 g doymuş yağ), 0 mg kolesterol, 1 g lif, 0 g toplam şeker, % 1 A vitamini, % 5 C vitamini, 97 mg sodyum, % 1 kalsiyum, % 1 demir

Portakal Kokulu Badem Tapenade:

Yeşil zeytin yerine 1 su bardağı kızarmış şerit badem dışında belirtilen şekilde hazırlayın. Karıştırmadan önce karışıma 1 yemek kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu ve 2 yemek kaşığı portakal suyu ekleyin. İsterseniz, portakal kabuğu şeritleriyle süsleyin. 3 1/2 bardak yapar. Yemek kaşığı başına beslenme analizi: 36 kalori, 1 g protein, 1 g karbonhidrat, 3 g toplam yağ (0 g doymuş yağ), 0 mg kolesterol, 1 g lif, 0 g toplam şeker, % 0 A vitamini, % 1 C vitamini, 75 mg sodyum, % 1 kalsiyum, % 1 demir

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 29 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 146 mg sodyum, 1 g karbonhidrat, 0 g lif, 0 g şeker, 0 g protein.