Domates ve karabiber tatlı patates | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 bardak ısırık büyüklüğünde tatlı patates topakları (yaklaşık 12 ons)
• 1 eas çay kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
• 1 orta boy yeşil tatlı biber, ince dilimlenmiş
• 1 14.5 ons teneke kutu İtalyan usulü haşlanmış domates, çiğnenmemiş ve kesilmiş
• Eas çay kaşığı dolgulu kahverengi şeker (isteğe bağlı)
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı küçük İtalyan (yassı yaprak) maydanoz yaprağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Kapalı bir orta tencerede, 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar kaplayacak kadar kaynar suda tatlı patatesler pişirin.

• Adım 2

  Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük yapışmaz tavada ısı yağı. Soğan ekleyin; 5 dakika pişirin. Tatlı biber ekleyin; 3 dakika daha pişirin. Domates, kahverengi şeker (kullanılıyorsa), tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 5 dakika ya da sıvının çoğu buharlaşana kadar kaynatılır.

• Aşama 3

  Pişmiş tatlı patatesleri iyice süzün. Tatlı patatesleri domates karışımına ilave edin. Maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 80 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 221 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 7 g şeker, 2 g protein.