Tatlı patates, sosis ve yeşil biber hash | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 küçük tatlı patates, soyulmuş, uzunlamasına yarıya bölünmüş ve 1/2 inç dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 10 ons)
• 12 ons toplu domuz sosisi
• 1 taze Anaheim biber * veya yeşil tatlı biber, ekilip doğranmış
• 4 su bardağı ıspanak ve / veya lahana
• Eas çay kaşığı kimyon
• Orta portakalın yarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yumurta
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Çok büyük bir tavada, orta ateşte kaynamaya 2 çorba kaşığı su getirin. Tatlı patates ekleyin; örtün ve 12 dakika pişirin.

• Adım 2

  Tava kapağını açın, sosis ve biber ekleyin. Sosis kahverengi olana ve tatlı patatesler yumuşayana kadar orta derecede yüksek ateşte pişirin, ara sıra sosisleri karıştırmak için karıştırın. Gerekirse yağı boşaltın. Ispanak ve kimyon ile karıştırın; ıspanak üzerine portakal yarımını sıkın ve pişirin ve 1 ila 2 dakika veya solana kadar karıştırın. Karışımı servis tabağına aktarın; Sıcak tutmak için kapak.

• Aşama 3

  Tavaya yağ ekleyin. Orta ateşte ısıtın. Yumurtaları tavada kırın; tuz ve ezilmiş kırmızı biber serpin. Tava kapağını kapat. 2 ila 3 dakika pişirin ya da istenen donness kadar. Hash üzerinde servis yapın.

*

Anaheimlar gibi sıcak biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğunca çillerle doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 474 kalori, (12 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 17 g tekli doymamış yağ), 251 mg kolesterol, 830 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 5 g şeker, 21 g protein.