Hint baharatlı nohut, kayısı ve soğan ile ıspanak salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 ons kutu nohut (nohut), durulanır ve süzülür.
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı kahverengi şeker
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 eas çay kaşığı garam masala
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• ¼ çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı acı biber
• 2 5 ons taze bebek ıspanak paketleri
• Dried fincan kuru kayısı, ince dilimler halinde kesin
• ½ küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• Kızarmış Pappadams (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak ekleyin; 1 dakika pişirin. Tavadan ateşten alın. Nohut, limon suyu, kahverengi şeker, kimyon, garam masala, kişniş, tarçın ve kırmızı biber ekleyin. Tavaya ısıtın. Karışımı sadece kaynamaya getirin. Tava örtün ve bir kenara koyun.

• Adım 2

  Büyük bir kapta ıspanak, kayısı ve kırmızı soğanı birleştirin. Ilık nohut karışımı ekleyin; birleştirmek için iyi atmak.

• Aşama 3

  Salataları servis tabağı arasına bölün. İstenirse, kırık Kızarmış Pappadam'larla süsleyin. Derhal servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 339 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 325 mg sodyum, 53 g karbonhidrat, 9 g lif, 22 g şeker, 9 g protein.

---

Kızarmış Pappadams

malzemeler

• 4 adet 7 inç düz papadam

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma broiler. Papadamları, yağlanmamış bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin. 15 ila 30 saniye boyunca sıcaktan 6 inç ya da bir tarafta kabarcıklı ve altın kadar kavurun. Maşa kullanarak, yavaşça papadamları çevirin; yaklaşık 5 saniye veya diğer taraftaki kabarcıklı ve altın renkli olana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Her papadam'ı 5 veya 6 parçaya bölün.