Sıska guakamole | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 orta boy yeşil tatlı biber
• 2 orta boy taze poblano şili biberi
• 1 ampul sarımsak
• Eas çay kaşığı zeytinyağı
• 2 orta olgunlaşmış avokado, yarıya, ekilen, soyulmuş ve kesilmiş
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 2 roma domates, ekilip doğranmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Folyo ile 15x10x1-inç bir pişirme tavası hizalayın; bir kenara koymak. Çeyrek, sap ve biberleri tohumlayın. * Biber çeyreklerini yerleştirin, hazırlanan tavaların kenarlarını kesin. Ayrı karanfillerin uçlarını ortaya çıkarmak için sarımsak ampulünün üst kısmını 1/2 inç kesin. Sarımsak ampulünü tamamen bırakarak, gevşek, fışkırtma dış katmanlarını çıkarın. Ampulü yerleştirin, ucu kalın bir folyo üzerine yerleştirin. Yağ ile gezdirilir. Folyoyu ampulün etrafına getirin ve gevşek bir şekilde sarmak için kenarları birbirine katlayın. Folyo paketini biber ile birlikte tavaya yerleştirin.

• Adım 2

  Biberleri ve sarımsakları 20 ila 30 dakika boyunca veya biber kabukları pişene ve diş sarımsakları yumuşayana kadar kavurun. Folyoyu biber mahallinin etrafına getirin ve içine almak için kenarları katlayın. 15 dakika kadar bekletin veya işlenecek kadar soğuyuncaya kadar bekleyin. Keskin bir bıçak kullanarak, biber parçalarını nazikçe çekin ve atın. Sarımsak başını tutacak kadar soğuk olduğunda, sarımsakları ayrı ayrı dişlerden çıkarın.

• Aşama 3

  Bir mutfak robotunda, kavrulmuş karabiber çeyreklerini ve sarımsak hamurunu birleştirin. Örtün ve neredeyse pürüzsüz olana kadar işleyin. Avokado, limon kabuğu, limon suyu, tuz ve ezilmiş kırmızıbiber ekleyin. Gerektiği gibi, kabın kazıma tarafları hafifçe tıkayana kadar birkaç açma kapama işlemi uygulayın. Bir servis tabağına aktarın; Domatesleri karıştırın. Derhal servis yapın veya yüzeyi plastik bir örtü ile örtün ve 1 saat kadar soğutun.

*

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 29 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 51 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 1 g protein.