Karidesler ve taraklar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı dilimlenmiş pırasa (2 büyük)
• 4 büyük dal taze kekik
• ¼ fincan Dijon tarzı hardal
• 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap
• Eas çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
• 12 deniz tarağı
• 8 soyulmuş ve deveined jumbo karides
• 1 bardak julienned havuç (2 orta boy)
• 1 su bardağı julienned kabak veya tatlı biber şeritler (1 küçük)
• 4 çay kaşığı tereyağı, erimiş
• 4 dilim limon

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 450F'ye ısıtın. Dört adet 12x16 inçlik parşömen kağıdı kesin. İkiye katlayın; kırışık katlayın ve açın.

• Adım 2

  Her bir parşömen kağıdının yarısına 1/2 fincan pırasa koyun ve üstüne kekik sapı koyun. Bir kasede hardal, şarap ve beyaz biberi karıştırın. Tarak ve karides ekleyin; ceket atmak. Pırasanın dörtte biri deniz mahsulünü karıştırın. 1/4 bardak havuç ve 1/4 bardak kabak ile süsleyin. 1 çorba kaşığı tereyağ ile gezdirin ve üzerine limon dilimi ekleyin. Bir kitap gibi deniz ürünleri yığını üzerine parşömene katlayın. Katlamanın kenarındaki sızdırmazlık işlemine başlayın. 2 inç'lik bölümlerde çalışırken, açık kenarların yaklaşık 1 / 4'ünü katlayın ve sıkıca kırın. Tekrar katlayın. Katlanmış kısımları hafifçe üst üste gelecek şekilde parşömenlerin açık kenarları üzerinde çalışmaya devam edin. Paketin sonunda çift katla bitirin. Kıvrımların sıkıca katlandığından ve açılmadıklarından emin olun. Üç paket daha yapmak için tekrarlayın. Paketleri çok geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 10 ila 12 dakika veya tarak ve karides opak olana kadar pişirin. Hizmet etmek için, parşömen üstüne bir "X" kesin; hemen servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 354 kalori, (8 g doymuş yağ, 163 mg kolesterol, 752 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 2 g lif, 40 g protein.