Biberiye ile karides ve beyaz peynirli pizza | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

8 ons taze veya dondurulmuş soyulmuş ve dondurulmuş karides
2 ¾ - 3, 25 su bardağı çok amaçlı un
1 paket aktif kuru maya
2 çay kaşığı kuru fesleğen, kekik veya İtalyan baharatları ile ezilmiş
2 diş sarımsak, kıyılmış
Po çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su (120 derece F ila 130 derece F)
2 yemek kaşığı yemeklik yağ
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (6 ons)
1 2.25 ons çekirdeksiz olgun zeytin dilimlenmiş
½ fincan ufalanmış beyaz peynir
¼ fincan yeşil soğan dilimlenmiş
1 yemek kaşığı çırpılmış taze biberiye veya 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş

Talimatlar

Aşama 1
Dondurulmuş karidesleri çözün. Boyuna yarıya karides; bir kenara koymak.
Adım 2
Büyük bir kapta un, maya, ot, 2 karanfil kıyılmış sarımsak ve tuzu 1-1 / 4 fincan birleştirin. Su ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Kase sürekli kazıma, düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye boyunca çırpın. 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Yumuşak ve elastik (ortalama 6 ila 8 dakika) orta sertlikte bir hamur elde etmek için yeterli miktarda unu yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Aşama 3
İki adet 11-13 inç pizza tepsisini veya fırın tepsisini yağlayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun her yarısını pizza tavasından 1 inç daha büyük olan bir daireye yerleştirin. Hamuru tavalara aktarın. Kenarları hafifçe toplayın. İsterseniz, oluk kenarları. Bir çatal ile cömertçe hıyar. Yükselmesine izin verme. 425 derece F fırında 10 ila 12 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
4. adım
Bu arada, büyük bir tavada karides ve 2 diş karanfil 1 yemek kaşığı yağda 1 ila 2 dakika kıyılmış sarımsak ya da karides sık sık karıştırarak opak hale gelene kadar.
Adım 5
Sıcak kabukların üzerine mozzarella peyniri serpin. Mozzarella peyniri üzerine kaşık karides karışımı. Zeytin, beyaz peynir, yeşil soğan ve biberiye serpin.
6. adım
10 ila 12 dakika daha pişirin ya da mozzarella peyniri eriyene ve pizza ısınana kadar. 6 porsiyon yapar.

İpuçları

Pizza hamuru hazırlayın. 2 eşit parçaya bölün. Plastik dondurucu poşetlerine yerleştirin. Mühür, etiket ve 1 aya kadar dondurun. Kullanmadan önce bir gece buzdolabında çözün.