Kırmızı biber soslu karides mısır börek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Karides ve Mısır Pastaları:

• 2 limon
• 1 pound taze veya dondurulmuş soyulmuş, hafif orta boy karides
• 3 kulak taze tatlı mısır, çekirdekleri çıkarılmış (1 1/2 su bardağı)
• İnce dilimlenmiş 3 yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• 1 adet taze jalapeño biber *, kıyılmış
• 1 çay kaşığı tuz
• Vegetable fincan bitkisel yağ

Kırmızı Biber Yoğurt Sosu:

• 8 ons Yunan yoğurt veya keçi yoğurt
• 4 ons kavrulmuş kırmızı tatlı biber, süzülmüş
• 1 çorba kaşığı kıyılmış taze acı kırmızı biber *
• 1 çorba kaşığı taze limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
• Tatmak için Koşer tuzu

Talimatlar

Karides ve Mısır Kekleri İçin:

• Aşama 1

  Limonun kabuğunu ince ince kıyın. Kenara koyun.

• Aşama 1

  Bir mutfak robotunun kasesine karidesin üçte ikisini ve ince kıyılmış limon kabuğunun yarısını ekleyin. Kaplama ve karışım, ince bir macun haline gelinceye kadar birkaç açma / kapama çevrimi ile işlenir.

• Aşama 1

  Karides ezmesini büyük bir kaseye aktarın. Kalan karideyi (kabaca doğranmış), kalan limon kabuğunu, mısır tanelerini, yeşil soğanları, maydanozu, jalapeño'yu ve tuzu ekleyin; iyice karıştırın.

• Aşama 1

  Temiz eller kullanarak, karides ve mısır karışımından 8 köfte oluşturun. Kullanıma hazır oluncaya kadar örtün ve soğutun.

Kırmızı Biber Yoğurt Sosu için:

• Aşama 1

  Bir blender veya mutfak robotunda, yoğurt, közlenmiş kırmızı biber, sıcak kırmızı biber, limon suyu, sarımsak, bal, eğer kullanılıyorsa ve tuz karıştırın veya işleyin. Kullanıma hazır oluncaya kadar örtün ve soğutun.

• Aşama 1

  Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte ısı yağı. İki partide çalışarak karidesli kek ekleyin ve 2 ila 3 dakika pişirin veya dipleri altın rengi ve gevrek hale gelinceye kadar pişirin.

• Aşama 1

  Kekleri çevirin ve 1-2 dakika kadar veya altın ve çıtır çıtır olana ve karides opak olana kadar pişirin. Ateşten alın; örtün ve sıcak tutun. Kalan keklerle tekrarlayın. Kırmızı Biber Yoğurt Sos ile servis yapın.

*

(Jalapeños, diğerleri) gibi sıcak şili biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, şili ile doğrudan temasından mümkün olduğunca kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 219 kalori, (2 g doymuş yağ, 9 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 92 mg kolesterol, 436 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 1 g lif, 3 g şeker, 16 g protein.