Kavrulmuş kabak kebap salatası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 pasta balkabağı (yaklaşık 2 lb) veya 2 lb, butternut veya meşe palamudu kabak
¼ fincan sızma zeytinyağı veya salata yağı
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 çay kaşığı taze adaçayı veya düz yaprak maydanoz
2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
1 çay kaşığı kaşar tuzu veya 1/2 çay kaşığı. tuz
¼ çay kaşığı karabiber
⅓ fincan sızma zeytinyağı veya salata yağı
¼ bardak limon suyu
Po çay kaşığı kuru hardal
¼ çay kaşığı karabiber
4 ons yarı yumuşak keçi peyniri (chèvre) veya 6 küçük taze mozzarella topları (bocconcini) *
2 yemek kaşığı kızarmış kabak çekirdeği, satın alınan kabak çekirdeği, kızarmış ceviz veya ceviz
1 çorba kaşığı çırpılmış taze adaçayı
6 bardak mesclun veya roka

Talimatlar

Aşama 1
Ön ısıtma fırını 325 derece F. Yarım kabak veya kabak; lifli ipleri ve tohumları uzaklaştırın ve atın. Sebze soyucu veya keskin soyma bıçağı ile soyun. 1-1 / 2- ila 2 inç parçalara kesin. Altı adet 8-10 inçlik ahşap şiş üzerine geçirin. Folyo kaplı sığ bir tencereye yerleştirin.

Adım 2
1/4 su bardağı yağ, sarımsak, 2 çay kaşığı adaçayı, limon kabuğu, tuz ve 1/4 çay kaşığı biberini birleştirin. Yağ karışımının yarısını kabobsun üzerine fırçalayın. Kızartma, 40 dakika boyunca ortaya çıkarıldı. Fırın sıcaklığını 450 derece F'ye yükseltin. Kalan yağ karışımı olan kepçeleri fırçalayın. 15 dakika veya daha fazla yumuşayana kadar kızartın.

Aşama 3
Bu arada, vidalı bir kavanoza 1/3 bardak yağ, limon suyu, hardal ve 1/4 çay kaşığı biberi birleştirin. Örtün ve iyice çalkalayın; bir kenara koymak. Keçi peyniri 6 top haline getirilir; kabak çekirdeği veya fındık ve / veya 1 çorba kaşığı adaçayı rulo.
4. adım
Servis yapmadan hemen önce mesclun, kabobs ve hazırladığınız peynir toplarını servis tabağına alın. Giyinme ile gezdirin. 6 porsiyon yapar

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 289 kalori, (6 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 17 g tekli doymamış yağ), 9 mg kolesterol, 399 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 6 g protein.