İçindekiler:
Sonbahar geldi ve onunla birlikte renklerin değişmesi, rahat kazaklar ve en sevdiğim şey: kabak ezmesi. Latte, kahvaltı, salata, mezeler, tatlılar ve atıştırmalıklar bu balkabağı tereyağı ile çarpıcı bir şekilde geliştirildi. Kabak tereyağı ismi hafifçe aldatıcıdır, çünkü aslında tereyağı içermez ve tereyağın kıvamı da değildir. Daha çok elma sosu gibi, balkabağı püresi, baharat ve şekerin bir karışımıdır. Sonuçta, en sevdiğiniz çeşni olacak, cana yakın, tatlı bir yayılma ortaya çıkıyor.
Ödüllü balkabağı tereyağı tamamlandığında, kreplerin, tostların, çöreklerin ve gofretlerin üzerine koyun veya kavrulmuş sebzelerin üzerine yayın. Ayrıca risottoda veya ızgara tavuk veya balıkta da lezzetlidir. Tatiller için benim hostes hediyem. Bir dizi cam şişe, festival ipi ve renkli etiketler ve işte ev yapımı bir hediye alıyorum.
Daha Cadılar Bayramı Tedavi FikirleriHarmanlama Araçları
Baharat karışımları değişebilir, ancak çoğu standart tarçın, hindistan cevizi, zencefil, yenibahar ve karanfil karışımıdır. Şekerler de çeşitlilik gösterir, ancak en sevdiğim karışım, dünyevi ve rustik bir tatlılık için kahverengi şeker ve akçaağaç şurubu. Bazıları yavaş bir tencerede balkabağı yağı hazırlar, ancak dürüst olmak gerekirse, kaynamaya maruz kalan bir tencereye sadece bir saat içinde hile yapılır. Balkabağı tereyağımın bir miktar vücuda sahip olmasını tercih ederken, diğerleri mutfak robotunda hızlı bir girdapla elde edilen yumuşak bir kıvam elde etmek istiyor.
Kremalı Kabak Ezmesi Tarifi
Verim: 2-1 / 2 su bardağı
malzemeler
- 3-1 / 2 su bardağı kabak püresi
- 3/4 bardak elma suyu
- 1-1 / 2 su bardağı şeker
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu
- 1 çorba kaşığı kabak pasta baharat
süreç
- Tüm malzemeleri ağır bir sos kabına yerleştirin. Kabarcıklaşana kadar orta-düşük ısıda ısıtın.
- İyice karıştırın ve düşük ısıya düşürün. Karıştırmaya devam edin ve bir saat pişirin.
- Karışım bazı dokulara sahip olacak; istenirse pürüzsüz hale getirmek için bir mutfak robotu yerleştirin.
Favori Kabak Tarifleri
