Patates pancar çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp (3/4 lb.)
• 2 pırasa, kaba kıyılmış (2/3 fincan)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 çay kaşığı çok amaçlı un
• 2 bardak tavuk suyu
• Eas çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• Eas çay kaşığı kurutulmuş tuzlu, ezilmiş
• ½ çay kaşığı kurutulmuş tarhun, ezilmiş
• O 16 ons kavanoz Harvard pancarları ve sıvıları (yaklaşık 3/4 bardak)
• ½ fincan yarım buçuk, hafif kremalı veya çırpılmış krema
• Kızarmış patates dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede patatesleri ve pırasaları 3 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Unu ilave edin. Et suyu, fesleğen, tuzlu ve tarhun dikkatlice ekleyin. Ara sıra karıştırarak, kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 20 dakika veya patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Pancarları karıştırın. Hafifçe soğutun.

• Adım 2

  Karışımın yarısını bir blender kabına veya mutfak robotu kasesine yerleştirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Orta kabın içine aktarın. Kalan patates karışımı ile tekrarlayın. Tüm harmanlanmış karışımı tencereye geri koyun. Yarım buçuk ya da çırpılmış kremayla karıştırın; ısıtmak. İstenirse, kızarmış patates şeritleriyle doldurun. 4 garnitür porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 229 kalori, (3 g doymuş yağ, 12 mg kolesterol, 582 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 3 g lif, 7 g protein.