Pizza | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 orta boy domates, soyulmuş, ekilmiş ve kıyılmış (3/4 fincan)
• ½ fincan domates sosu
• 1 eas çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı rezene tohumu, ezilmiş
• Po çay kaşığı biber
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• 6 ons yüzde 90 yağsız kıyma, pişmiş ve süzülmüş
• 1 1.6 - 1, 667 su bardağı çok amaçlı un
• 1 paket aktif kuru maya
• Po çay kaşığı tuz
• Warm fincan ılık su (120 derece F ila 130 derece F)
• 2 çay kaşığı yemeklik yağ
• Yapışmaz sprey kaplama
• Mısır unu (isteğe bağlı)
• ½ fincan dilimlenmiş yeşil soğan
• ½ fincan taze mantar dilimlenmiş
• ¼ fincan doğranmış yeşil biber
• 1 su bardağı kıyılmış yarım yağlı mozzarella peyniri (4 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Pizza sosu için orta boy bir tencerede domates, domates sosu, fesleğen, şeker, sarımsak, kekik, rezene tohumu, biber ve kırmızıbiberle karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Pişmiş eti karıştırın. Kapak ve 10 dakika pişirin. Kenara koyun.

• Adım 2

  Bu arada, kabuk için küçük bir karıştırma kabında 1/2 fincan çok amaçlı un, maya ve tuzu karıştırın. Suyla karıştırın ve yemeklik yağ. Kaseyi sürekli kazıyarak, 30 saniye boyunca düşük hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Kalan unu, pürüzsüz ve elastik (ortalama 6 ila 8 dakika) orta sertlikte bir hamur elde etmek için yeterince yoğurun. Kapak, 10 dakika dinlenmeye bırakın.

• Aşama 3

  Yapışmaz kaplama ile 12-inç pizza tavası veya bir fırın tepsisine püskürtün. İsterseniz, mısır unu serpin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 13 inçlik bir daireye döndürün. Pizza tepsisine veya fırın tepsisine aktarın. Kenarları hafifçe biriktirin. Yükselmesine izin verme. 425 derecelik bir F fırında yaklaşık 12 dakika veya kızarana kadar kabuğunu pişirin. Et sosu sıcak kabuğun üzerine yayılır. Sosu üstüne soğan, mantar ve yeşil biber serpin. Mozzarella peyniri serpin. 10 ila 15 dakika daha fazla veya kabarcıklı olana kadar pişirin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 334 kalori, (5 g doymuş yağ, 43 mg kolesterol, 339 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 3 g lif, 20 g protein.