Ananaslı şifon kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 5 yumurta sarısı
• 8 yumurta akı (1 su bardağı)
• 2 ¼ su bardağı elenmiş kek unu
• 1 ½ bardak şeker
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Cooking fincan pişirme yağı
• ¾ fincan şekersiz ananas suyu
• ½ çay kaşığı tartar kreması
• Ananas-Buttercream Buzlanma
• Ananas Papatyalar, * (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Yumurta akı ve yumurta sarısı oda sıcaklığında 30 dakika bekletilir. Bu arada, büyük bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Un karışımının merkezinde bir kuyucuk yapın. Bu sırayla yağ, yumurta sarısı ve ananas suyu ekleyin. Kombine kadar elektrikli karıştırıcı ile düşük hızda çırpın. Yüksek hızda 5 dakika daha fazla veya meyilli pürüzsüz olana kadar çırpın.

• Adım 2

  Çırpıcıları iyice yıkayın. Çok büyük bir karıştırma kabında yumurta aklarını ve tartar kremini orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile sert tepeler oluşana kadar (uçlar düz durur) çırpın. Dövülmüş çırpılmış yumurta akı üzerinde ince bir dere meyilli dökün; hafifçe katlayın. Yağsız 10 inç tüp tavasına dökün. Tavayı fırın tepsisine veya pizza tavasına yerleştirin.

• Aşama 3

  Fırında 325 derece F fırında 60 ila 70 dakika veya hafifçe dokunulduğunda geriye yaylanana kadar pişirin. Derhal pastayı ters çevirin (tavada); iyice soğutun. Pastanın kenarlarını gevşetin; Keki kaldır.

• 4. adım

  Donmuş Ananaslı Buttercream Buzlanma ile kek soğutmalı. İsterseniz, Ananas Papatyalar ile süsleyin. 12 porsiyon yapar

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 515 kalori, (6 g doymuş yağ, 107 mg kolesterol, 353 mg sodyum, 82 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 5 g protein.

---

Ananas-Buttercream Buzlanma

malzemeler

• ½ fincan yumuşatılmış tereyağı
• 2 su bardağı elenmiş pudra şekeri
• 6 yemek kaşığı iyi drene ezilmiş ananas
• 2 yemek kaşığı ananas suyu
• 2 2. - 2, 75 su bardağı elenmiş pudra şekeri

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir karıştırma kabında tereyağını orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye boyunca çırpın. Yavaş yavaş, çırpılmış pudra şekeri ekleyin. Ananas ve ananas suyunu karıştırın. İyice çırpın. Yavaş yavaş pudra şekeri serpme kıvamına gelinceye kadar çırpın. Pastanın üzerine ve yanlarına yayıldı.