Piadini ile gorgonzola, salam ve incir reçeli | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırılmış taze kekik veya kekik veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik veya kekik, ezilmiş
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 ½ - 2, 75 su bardağı çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Fig fincan incir reçeli
• 4 ons Gorgonzola veya mavi peynir, ufalanmış
• 2 su bardağı hafifçe roka
• 2 - 4 ons ince dilimlenmiş jambon, lokma büyüklüğünde parçalara bölünmüş
• Çekilmiş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta, yağ, kekik ve sarımsak 4 yemek kaşığı birlikte çırpın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Büyük bir kapta 2-1 / 2 fincan un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bir top oluşana kadar su ve kalan 1 çorba kaşığı yağı unu karışıma ekleyin. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Gerektiği kadar kalan unu ilave ederek 3 ila 4 dakika veya hamur yumuşak, esnek ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Hamuru eşit şekilde dört topa bölün.

• Aşama 3

  Her bir topu çapı 8 ila 9 inç olan bir daireye yuvarlayın. Her hamurun her iki tarafını da yağ karışımı ile fırçalayın.

• 4. adım

  Kömür veya gazlı ızgara için, hamur yuvarlarını, üstü kapalı bir ızgara yağlanmış rafı üzerinde doğrudan 2 ila 3 dakika boyunca veya dipleri kızarana ve çıtır çıtır olana kadar doğrudan orta-yüksek ısıda ızgaralayın. Hamur turlarını ters çevirin; incir reçeli ile yayıldı ve peynir serpin. 2 ila 3 dakika daha ızgara yapın veya dipleri kızarana ve gevrekleşene kadar. Ateşten alın.

• Adım 5

  Roka ve prosciutto ile üst. Biber serpin. Hizmet etmek için ikiye katlayın.

Izgara Tava Yöntemi:

Yağlanmış bir ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sıcak ızgara tavada bir veya iki hamur turunu (ızgara tepsinizin boyutuna bağlı olarak) 2-3 dakika kadar veya dipleri kızarana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Mermileri ters çevirin; incir reçeli ile yayıldı ve peynir serpin. 2 ila 3 dakika daha pişirin ya da dipleri kızarana ve gevrekleşene kadar. Ateşten alın. Kalan hamur turları ile tekrarlayın. Yukarıdaki gibi servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 365 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 18 mg kolesterol, 762 mg sodyum, 52 g karbonhidrat, 2 g lif, 15 g şeker, 9 g protein.