Fırınlanmış cassoulet | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons yağsız kemiksiz domuz, 1/2-inç küpler halinde kesin
• 1 çay kaşığı yemeklik yağ
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 su bardağı kıyılmış havuç
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 2 15 ons beyaz barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş olabilir
• 4 erik veya roma, domates, doğranmış
• Reduced bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
• ⅔ bardak su
• 2 ons pişmiş hindi kielbaşı, uzunlamasına yarıya bölünmüş ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• ¼ çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• Po çay kaşığı biber
• 2 çorba kaşığı taze maydanoz veya kekik çırpılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Yapışmaz kaplama ile 4-quart Hollandalı bir fırın püskürtün. Orta-yüksek ateşte ön ısıtma. Domuz eti kızarana dek domuz eti pişirin ve Hollanda fırınında karıştırın. Domuzu tavadan çıkarın. Isıyı azaltın. Sıcak Hollanda fırınına dikkatlice pişirme yağı ekleyin. Soğanı yumuşayana kadar, soğanı, havuçları ve sarımsakları sıcak yağda pişirin.

• Adım 2

  Hollanda fırınına domuz eti, fasulye, domates, tavuk suyu, su, kielbasa, kekik, biberiye ve karabiberi karıştırın. Fırında pişmiş, 325 derece F fırında 40 ila 45 dakika veya domuz eti ve havuçlar yumuşayana kadar. Servis yapmak için her bir maydonoz serpin.

Üst düzey yöntem:

Yukarıda belirtilen şekilde hazırlayın, pişirme yerine, yaklaşık 15 dakika veya domuz eti ve havuçlar yumuşayana kadar örtün ve pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 243 kalori, (2 g doymuş yağ, 38 mg kolesterol, 497 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 10 g lif, 23 g protein.