İçindekiler:
İşte Fransızlardan ödünç alınan sağlıklı bir pişirme tekniği: cooking en papillote. Papillot, parşömen kâğıt veya folyoda yemek pişirme tekniğini ifade eder. Balık ve sebze gibi yiyecekler kendi lezzet sularında yağ ilave edilmeden pişirilir. Papillote pişirme, çeşitli yiyecekler için kullanılabilir. Tekniği zevkinize adapte etmek için balık (veya et veya kümes hayvanları), hızlı pişirilen sebzeler (dilimlenmiş kabak, üzüm domatesleri, ince dilimlenmiş havuçlar, dilimlenmiş mantarlar ve dilimlenmiş yeşil soğan gibi), otlar ve küçük et suyu veya şarap.
Bir Paket Somon Fırında Nasıl
