İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta veya krema kabında kahve likörü veya süt ile espresso tozu veya kahve kristallerini karıştırın; kahve eriyene kadar birkaç dakika bekletin.
-
Elektrikli bir karıştırıcı ile büyük bir karıştırma kabında tereyağını orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Şeker ve kabartma tozu ekleyin; kombine kadar çırpın. Likör karışımı, yumurta ve eritilmiş çikolatayı iyice birleştirene kadar çırpın. Mümkün olduğu kadar unu un çırpın. Kalan unu karıştırın.
-
Hamuru örtün ve soğutun, yaklaşık 1 saat veya kullanımı kolay olana kadar soğutun. Hamuru 10 inç uzunluğunda 1-3 / 4-inç kare logolu şekillendirin. Mumlu kağıda sarın veya plastik sargıyı temizleyin. 4 ila 24 saat veya katılaşana kadar soğutun.
-
Fırını 375 dereceye ısıtın. Hamuru 1/4 inç kalınlıkta kareler halinde dilimleyin. Yağsız bir çerez kağıdına 2 inç yerleştirin. 9 ila 11 dakika boyunca veya kenarları sertleşene kadar pişirin. Çerez kağıdına 1 dakika soğutun. Tel raflara aktarın ve tamamen soğutun.
-
Servis yapmadan 1 saat öncesine kadar, 1 çay kaşığı Kahve Likörü Buzlanma ile çerezlerin yarısının düz tarafını yayın. Kalan çerezlerle doldurun, düz tarafları kapatın. Servis zamanına kadar buzdolabında saklayın. 20 sandviç yapar.
Depolamak:
Mumlu kağıtla ayrılmış katmanlara hava geçirmez bir kapta yerleştirin; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 1 hafta kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun. Çözülme, servis yapmadan önce 1 saat kadar doldurun. Servis zamanına kadar buzdolabında.
Test Mutfak İpucu:
Hamur kütüğünün kenarlarını yumuşatmak ve kesmek için küçük bir metal spatula kullanın.
Kahve Likörü Buzlanma
malzemeler
Talimatlar
-
Çözünen kahve kristallerini ve çırpılmış kremayı, kahve eriyene kadar küçük bir kapta karıştırın. Orta karede kahve karışımı, pudra şekeri ve kahve likörü karıştırın. Serpme kıvamının buzlanmasını sağlamak için, bir seferde 1 çay kaşığı, yeterli miktarda çırpılmış krema (1 ila 2 yemek kaşığı) ekleyin.
