Marine edilmiş mangalda spareribs | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı biber sosu
• ¼ fincan catsup
• ¼ fincan soya sosu
• 2 çorba kaşığı kaba hardal
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 çorba kaşığı limon veya limon suyu
• 2 çay kaşığı taze zencefil rendesi
• 1 3, 5 kiloluk slab etli domuz spareribs

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta, biber sosu, catsup, soya sosu, hardal, sirke, limon suyu ve zencefil karıştırın. Kızartma tavasını plastik kaplama ile kaplayın; kaburgaları marine ile kaplayın ve plastik kap üzerine yerleştirin (gerekirse tavaya sığacak şekilde kesin.) Buzdolabında en az 6 saat veya 24 saate kadar kaplayın ve marine edin. Kaburga çıkarın, turşuyu rezerve edin.

• Adım 2

  Kapaklı bir ızgarada, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Kaburgaları ızgara rafının üzerine damlama kabının üzerine yerleştirin. Üstünü örtün ve ızgaralar 1-1 / 4 ila 1-1 / 2 saat veya kaburgalar yumuşayana ve pembe kalmaya devam etmeden önce, ilk 1 saatlik ızgarada zaman zaman ayrılmış turşuyla fırçalayın. Kalan turşuyu atın. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 458 kalori, (14 g doymuş yağ, 124 mg kolesterol, 443 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 29 g protein.