Domuz eti ile Mango-berry chalsa | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Aşama 1
Bir kapta soya sosu, sarımsak ve karabiber birleştirilir. Fazla yağları etten kesin. Kızartmaların üst ve altını elmas şeklinde puanlayarak keskin bir bıçak kullanın ve 1/4 inç derinliğinde kesimler yapın. Sarımsak karışımını etin her tarafına eşit şekilde ovalayın. Kızartma merkezine yakın bir et termometresi yerleştirin.

Adım 2
Kapaklı bir ızgarada dolaylı pişirme için önceden ısıtılmış kömürleri düzenleyin. Etin pişirileceği ızgara merkezinde orta-yavaş ısı test edin. Eti ızgara rafındaki bir kızartma tavasında rafa koyun. Üstünü örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca ya da et termometresi 155 derece F yazana kadar ızgara yapın.

Aşama 3
Eti ızgaradan kesme tahtasına alın. Et folyo ile örtün; oymadan önce 15 dakika bekletin. (Etin sıcaklığı dururken 5 derece F yükselir.)
4. adım
Bu arada, küçük bir kasede, doğranmış mango, soğan, kahverengi şeker, muz biber, limon kabuğu, limon suyu ve tuzun yarısı birleştirilir. 24x18 inçlik ağır bir folyo parçasını yırtın. 18x12 inç büyüklüğünde bir çift folyo kalınlığı elde etmek için ikiye katlayın. Karışımı folyo ortasının üzerine yerleştirin. İki karşıt folyo kenarını yukarı getirin. Karışımı sarmak için folyoyu katlayın ve buharın oluşması için boşluk bırakın.
Adım 5
Mango paketini ağzı kapalı ızgara rafına 10 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerine veya ısıtıncaya kadar yerleştirin. Ateşten alın. Izgara mango karışımını orta kabın içine aktarın. Kalan doğranmış mango ve ahududuları ızgara mango karışımına hafifçe karıştırın. Domuz eti ve isterseniz limon dilimleri ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.