Mercimek Kızartılmış Arpa Çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Regular fincan normal arpa
• 1 su bardağı doğranmış soğan (1 büyük)
• ¾ fincan doğranmış havuç
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı kimyon
• 4 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• ½ fincan mercimek, durulanır ve süzülür
• 1 adet defne yaprağı
• 1 14.5 ons, tuz eklenmemiş küp şeklinde doğranmış ateş etmemiş kavrulmuş domates olabilir
• 6 ons pişmiş tavuk-elma sosis bağlantıları, boyuna yarıya ve dilimlenmiş
• 4 su bardağı taze bebek ıspanak

Talimatlar

• Aşama 1

  3-4-litre bir tencerede orta ateşte kızgın yağ. Arpa ekleyin; pişirin ve 3 ila 4 dakika veya arpa altın olana kadar karıştırın. Soğan, havuç ve sarımsak ekleyin; yaklaşık 10 dakika pişirin ya da sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kimyon içinde karıştırın; pişirin ve 30 saniye daha karıştırın.

• Adım 2

  Et suyu, su, mercimek ve defne yaprağını ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 55 dakika veya arpa ve mercimek yumuşayana kadar kaynatın. Domatesleri ve sosları karıştırın; ısıtmak. Defne yaprağını çıkarın ve atın.

• Aşama 3

  Ispanak, ıspanak solmaya başlayana kadar karıştırın. Kase çorba içine kepçe çorbası. Derhal servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 245 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 32 mg kolesterol, 645 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 10 g lif, 5 g şeker, 14 g protein.