Lemony ricotta yaz kabağı Galette | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 adet orta boy kabak ve / veya sarı renkte yaz kabağı, ince dilimlenmiş (2 1/2 su bardağı)
• Tuz
• O 15 ons paket buzdolabında pişirilmemiş fırınlanmış rulo
• ¾ fincan ricotta peyniri
• ½ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• ¼ fincan rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 yumurta sarısı

Talimatlar

• Aşama 1

  Hafifçe tuz serpin kabak. Bir keveze transfer; 15 dakika boşaltın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın.

• Adım 2

  Bu arada, hafifçe unlanmış bir parşömen kağıdının üzerine, 12 cm'lik bir daireye pasta hamuru rulo. Parşömen ve hamuru büyük bir fırın tepsisine aktarın; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Ricotta doldurma için, orta boy bir kapta ricotta, Parmesan, mozzarella, sarımsak, 1 çay kaşığı çırpın. zeytinyağı, limon kabuğu, limon suyu, tuz ve karabiber. Bir spatula kullanarak, 1 1/2 inç kenarlık bırakarak, hamurun üzerine yayıldı. Kabak mermi ile üst. Kalan zeytinyağı ile gezdirilir. Hamur kenarı boyunca hafifçe katlayın, gerektiği şekilde katlayın.

• 4. adım

  Küçük bir kapta yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı çırpın. Su. Hamur kenarlarını hafifçe yumurta karışımıyla fırçalayın. Galette'yi fırına aktarın. 35 ila 40 dakika arasında veya kenarları altın kahverengi olana kadar pişirin. İsterseniz, dereotu ot serpin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 283 kalori, (8 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 59 mg kolesterol, 444 mg sodyum, 20 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 9 g protein.