Kuzu ve nohut körili köri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons kemiksiz kuzu omuz kızartma
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• Po çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 1 15 ons kabuklu fasulye, durulanmış ve süzülmüş
• 1 14.5 ons teneke domates, çözülmemiş ve kesilmiş
• 4 su bardağı kıyılmış ıspanak

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Eti 1 inçlik parçalar halinde kesin. Plastik bir torbada un ve tuzu birleştirin. Etleri ekleyin, birkaç defada katlayın, sallayın.

• Adım 2

  Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, 4 dakika ya da soğan yumuşayana kadar orta ateşte sıcak yağda soğan ve sarımsak pişirin. Et ekleyin. 4 ila 5 dakika veya et kahverengi olana kadar pişirin. Köri tozu ile karıştırın. Pişirin ve 30 saniye daha karıştırın.

• Aşama 3

  Suyu ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, ara sıra karıştırarak, 20 dakika boyunca kapalı. Nohut ve domatesleri ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynatılır, 10 dakika kadar veya et yumuşayana kadar kaplanır, ara sıra karıştırılır. Ateşten alın. Solana kadar karıştırarak ıspanak ekleyin. Derhal servis yapın. 4 veya 5 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 413 kalori, (7 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 58 mg kolesterol, 954 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 10 g lif, 5 g şeker, 24 g protein.