Izgara sebze salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 orta boy kırmızı soğan, 3/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
• 1 orta boy patlıcan, çapraz olarak 1 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
• 3/4-inç kalınlığında halkalar halinde kesilmiş 2 büyük kırmızı tatlı biber
• 6 ince kuşkonmaz mızrak, kesilmiş
• 1/4 inç dilimler halinde uzunlamasına dilimlenmiş 1 orta boy kabak
• 1/4-inç dilimler halinde uzunlamasına dilimlenmiş, 1 orta sarı kabak
• ¼ fincan zeytinyağı
• 6 bardak karışık yeşillik yırtılmış
• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış
• ¼ fincan balzamik sirke

Talimatlar

• Aşama 1

  Sebzeleri zeytinyağı ile fırçalayın ve istenirse her tarafına taze çekilmiş biber ve tuz serpin. Sebzeleri, orta ila orta dereceli sıcak kömürlerin üzerine doğrudan kapalı bir ızgara rafının tellerine dik yerleştirin. Soğan, patlıcan ve biber halkalarını 8 ila 10 dakika ızgaralayın. Kuşkonmaz, kabak ve sarı kabağı 5 ila 6 dakika ya da kıtır kıtır olana kadar ızgara yapın.

• Aşama 1

  Sebzeleri karışık yeşillikler üzerine yerleştirin. Sirke ile gezdirilir ve fesleğen serpin. 6 garnitür porsiyon yapar.

İç mekan ızgarasını kullanmak için:

• Aşama 1

  Ön ısıtma kapalı elektrikli ızgara. Sebzeleri zeytinyağı ile fırçalayın ve istenirse tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Sebzeleri ızgara rafına yerleştirin. (Gerekirse sebzeleri gruplar halinde pişirin.) Kapalı bir ızgara kullanıyorsanız, kapağı kapatın. Sebzeler gevrek olana kadar ızgara yapın. (Kapalı bir ızgara için, 4 ila 5 dakika bekleyin. Kaplanmamış bir ızgara için patlıcan, tatlı biber ve soğan için 8 ila 10 dakika ve kuşkonmaz, kabak ve sarı kabak için bazen 5 kez 6 dakika pişirin. .) Yukarıdaki gibi servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 139 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 24 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 4 g fiber, 3 g protein.