Izgara Tay kuzu budu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 13.5 ons şekersiz hindistan cevizi sütü olabilir
• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış
• Sn fincan taze nane çırpılmış
• ½ fincan dilimlenmiş yeşil soğan (yaklaşık 4)
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• ¼ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
• 1 eas çay kaşığı kaba tuz veya 1 çay kaşığı tuz
• 1 3 kiloluk kemiksiz kuzu bacağı, yuvarlandı ve bağlandı

Talimatlar

• Aşama 1

  Sos için bir kasede hindistancevizi sütü, fesleğen, nane, soğan, limon kabuğu ve meyve suyu, balık sosu, kahverengi şeker, köri ezmesi, 1 tatlı kaşığı kaba tuz ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiberi birleştirin. Kenara koyun. Ovmak için, bir kasede zencefil, sarımsak, tuz ve 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiberi birleştirin. Çöz ve kuzu açma. Yağ Döşeme Et tokmağının düz tarafını kullanarak, kuzuları eşit bir kalınlığa (1-1 / 2 ila 2 inç kalınlığında) dövün. Zencefil karışımı kuzu üzerine sürün. Sığ tabakta, büyük, yapışmalı plastik torbaya koyun. 1/2 sosu ekleyin. Mühür çantası; ceketini çevir Gece boyunca buzdolabında. Kalan sosu örtün ve soğutun.

• Adım 2

  Etleri marine etinden alın. Etin kıvrılmasını önlemek için, X'i oluşturan etin içine 2 uzun metal şiş yerleştirin. Izgara yapmak için damlama tavası çevresine orta kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta-düşük ısı olup olmadığını test edin. Tencerenin üzerine eti rafa koyun. Kapak; Izgara 50 ila 60 dakika veya anlık okunan termometre, orta nadir görülenler için 135 derece F kaydettirene kadar. Soğutulmuş sosu oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Et çıkarın. Folyo ile örtün; 15 dakika bekletin. (Sıcaklık 10 derece artacak.) Eti tahılı ince ince dilimleyin; sos ile servis yapın. 8 ila 10 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 315 kalori, (10 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 108 mg kolesterol, 947 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 36 g protein.