İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Kişniş Sosu hazırlayın; Giyinmeyi iki bölüme ayırın.
-
Biftekden yağ kesin. Kanat bifteği kullanıyorsanız, bifteğin her iki tarafını da 1 cm'lik aralıklarla sığ çapraz kesimler yaparak bir elmas deseninde puanlayın. Biftekleri tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Cilantro Sosunun bir kısmını bifteğin üzerine bir torbaya dökün; kalan pansuman bölümünü bir kenara koyun. Mühür çantası; ceket biftek açmak için çevirin. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
-
Tatlı biber, mısır ve yeşil soğanları pişirme spreyi ile kaplayın.
-
Kömür ızgarası için, ızgarada biftek ve mısır, açıklıklı bir ızgara rafında, ızgara, ızgarada biftek istenen şekilde elde edilinceye ve yumuşayana kadar ihale edilir; Biftek için orta derecede nadir (145 derece F) ila orta derecede (160 derece F) 17 ila 21 dakika bekleyin. Mısır için 15 ila 20 dakika bekleyin. Izgaraya son 8 dakikalık ızgarada yeşil biber ve yeşil soğan ekleyin, son 4 dakikalık ızgarada sık sık dönerek ızgaraya yeşil soğan ekleyin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Sıcaklığı orta a düşürün. Et ve daha sonra sebzeleri ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi kaplayın ve ızgara yapın.)
-
İnce tahıllı etleri ince dilimleyin. Kabaca tatlı biberleri ve yeşil soğanları doğrayın; mısır koçanından kesilerek çekirdekler "çarşaflarda" bırakılır. Et, sebze, domates ve istenirse marul üzerine avokado dilimleri servis yapın. Kişniş Pansumanının ayrılmış kısmı ile gezdirilir. Salantro dallarla süsleyin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 357 kalori, (4 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 47 mg kolesterol, 376 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 13 g şeker, 29 g protein.Kişniş Sosu
malzemeler
Talimatlar
-
Bir blender veya küçük mutfak robotunda kireç suyu, arpacık soğanı, kişniş, zeytinyağı, su, bal, sarımsak, biber tozu, tuz ve kimyon bulunur. Örtülene kadar harmanlayın ya da işleyin.
