Yunan usulü hindi burgeri | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

⅓ fincan ince kuru kepekli ekmek kırıntısı
1 yumurta akı, hafifçe dövülmüş
1 çorba kaşığı az yağlı yoğurt
1 çay kaşığı çırpılmış taze biberiye veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
1 çay kaşığı öğütülmüş taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
1 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
Eas çay kaşığı karabiber
1 kiloluk çiğ kıyılmış hindi göğsü veya tavuk göğsü
Karışık yırtık yeşiller (isteğe bağlı)
1 tarif Zeytin-Domates Salsa
¼ fincan ufalanmış beyaz peynir (1 ons)
Sade az yağlı yoğurt (isteğe bağlı)
2 kepekli pide ekmeği tur, yarı yarıya kızartılmış

Aşama 1
Orta bir kasede ekmek kırıntıları, yumurta akı, 1 çorba kaşığı yoğurt, biberiye, kekik, 1 çorba kaşığı beyaz peynir ve karabiber birleştirilir. Hindi ekle; iyice karıştırın. Hindi karışımını dört 3/4 inç kalınlığında köfteler haline getirin.
Adım 2
Kömür ızgarası için, açık bir ızgara rafının üzerinde, 18 ila 18 dakika veya artık pembeleşene (165 ° F) kadar orta dereceli kömürlerin üzerinde doğrudan orta kömürlerin üzerinde ızgaralar yapın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta kısaltın. Izgara rafına köfteleri ısıtın. Örtü; ızgarayı belirtildiği gibi ızgaralayın.)
Aşama 3
İstenirse, yeşilleri dört servis tabağı arasına bölün; Burger ile üst. Olive-Domates Salsa, 1/4 fincan beyaz peynir ve istenirse ilave yoğurt ile eşit burgerler. Burger pide ekmeği ile servis yapın.

Porsiyon Başına: 275 kalori, (2 g doymuş yağ, 53 mg kolesterol, 507 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 35 g protein.

1 su bardağı kıyılmış, domates ekilir
¼ fincan kıyılmış, tohumlanmış salatalık
¼ fincan kıyılmış, çekirdeksiz Kalamata veya diğer olgun zeytin
½ çay kaşığı çırpılmış taze biberiye veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
½ çay kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş