İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Folyoyu kenarlardan uzatan folyo ile 8 x 4 x 2 inç somun tavası yerleştirin. Yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu kaplayın; bir kenara koymak.
-
Bir 1/2-quart tencerede şeker ve mısır şurubunu birleştirin. Şekeri çözmek için sürekli karıştırarak orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Isıyı orta seviyeye düşürün; Karışım, yüzey boyunca sabit bir oranda kaynatılmalıdır. 7 ila 10 dakika karıştırmadan veya bir şeker termometresi 280 ° F (yumuşak-çatlama aşaması) kaydedene kadar pişirin.
-
Bu arada, 2 litrelik bir tencerede greyfurt suyu, pektin ve kabartma tozu ile birleştirin. (Karışım köpürür.) Sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kaynamaya getirin. Kaldır; bir kenara koymak.
-
Şeker karışımını sıcaktan çıkarın; şeker termometresini çıkarın. Pektin karışımını kaynama noktasına getirin. Yavaş yavaş karıştırarak, sıcak şeker karışımını yavaş yavaş kaynar pektin karışımına dökün. 1 dakika daha pişirin, sürekli karıştırarak. Ateşten alın; lezzet ve yiyecek boyasında karıştırın. Hazırlanan tavaya dökün. En az 2 saat veya sertleşinceye kadar bekletin. Folyo kenarlarını kullanarak şekeri tavadan kaldırın. Otuz iki adet 1 inç parçaya bölün. Hava geçirmez bir kapta 2 haftaya kadar oda sıcaklığında saklayın veya 3 aya kadar dondurun. Servis yapmadan veya hediye vermeden hemen önce, her bir parçayı kaba şekerin içine atınız.
Hindistan Cevizi Sakızları
Belirtildiği gibi hazırlayın, yerine 1/2 su bardağı şekersiz konserve hindistan cevizi sütü ve greyfurt suyu için 1/4 su bardağı su koyun; lezzet, kırmızı renk boya ve kaba şekeri atlayın. Bir mutfak robotunda 1/2 su bardağı pul hindistan cevizi ve 1/4 su bardağı toz şeker birleştirin; iyice örtün ve örtün. Hindistan cevizi karışımında her bir kesikli sakızı rulolayın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 82 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 27 mg sodyum, 20 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 20 g şeker, 0 g protein.
