İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
İki kurabiye yaprağını hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Büyük bir kapta tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ile yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Birleşene kadar çırpın, ara sıra kaseyi kazıyın. Bir araya gelinceye kadar yumurtaları ve nane özlerini çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu ve acı tatlı çikolatayı karıştırın.
-
Hamuru dört parçaya bölün. Her bir porsiyonu plastik ambalaj veya mumlu kağıda sarın. 30 ila 60 dakika veya hamurun işlenmesi kolay olana kadar soğutun.
-
Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Her hamur bölümünü açın ve 7 inçlik bir rulo halinde şekillendirin. Ruloları hazırlanan çerez sayfalarına 4 inç aralıkla yerleştirin; yaklaşık 2 inç genişliğe kadar hafifçe düzleşin.
-
Fırında, bir seferde bir yaprak, 14 ila 16 dakika veya merkeze yakın bir kürdan temiz çıkana kadar. Tel raflardaki çerez sayfalarını 1 saat boyunca soğutun. Fırın sıcaklığını 325 ° F'ye düşürün.
-
Tırtıklı bir bıçak kullanarak somunları çapraz olarak 1/2 inç dilimler halinde kesin. Dilimleri yerleştirin, kenarlarını aşağı, çerez sayfalarına yerleştirin. 5 dakika pişirin. Dilimleri ters çevirin; 5 ila 7 dakika daha fazla veya gevrek ve kuru olana kadar pişirin. Çerezleri tel raflara aktarın; güzel.
-
Eritilmiş şeker kaplamasına her bir çerezin bir uzun tarafını batırın. Kurabiyeleri mumlu kağıda yerleştirin. Kaplama hala ıslakken, ezilmiş şekerler serpin. Kaplama ayarlanana kadar bekletin.
Depolamak:
Hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasında tabaka kurabiyeleri; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 1 hafta kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 106 kalori, (4 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 15 mg kolesterol, 62 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 8 g şeker, 1 g protein.
