Şarküteri calzones | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 ¾ - 3, 25 su bardağı çok amaçlı un
• 1 paket aktif kuru maya
• Po çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su (120 derece F ila 130 derece F)
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 10 ons paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş
• 1 su bardağı ricotta peyniri
• 1 3.5 ons paket dilimlenmiş biberli, doğranmış
• 3 ons ince dilimlenmiş salam, doğranmış
• ⅓ fincan rendelenmiş Parmesan veya Romano peyniri
• 1 yemek kaşığı fesleğen taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• Po çay kaşığı sarımsak tozu
• Po çay kaşığı biber
• 2 çay kaşığı süt

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta un, maya ve tuzu 1-1 / 4 bardak birleştirin. 1 bardak ılık su ve yağ ekleyin. Kase sürekli kazıma, düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye boyunca çırpın. 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Yumuşak ve elastik (ortalama 6 ila 8 dakika) orta sertlikte bir hamur elde etmek için yeterli miktarda unu yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Örtün ve 10 dakika dinlendirin.

• Adım 2

  Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun her yarısını 13 inçlik bir daireye döndürün. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Doldurmak için ıspanağı kağıt havluyla kurulayın. Büyük bir karıştırma kabında ıspanak, ricotta peyniri, biberli, salam, Parmesan veya Romano peyniri, fesleğen, sarımsak tozu ve biberi karıştırın. Her bir hamur çemberinin yarısına, 1 inç kenarına kadar doldurun.

• 4. adım

  Hamurun kenarlarını suyla ıslatın. Hamuru doldurma üzerine ikiye katlayın. Bir çatal dişleriyle bastırarak kenarları kapatın. İsterseniz, oluk kenarları. Dikenli üstler. Sütle fırçalayın.

• Adım 5

  375 derece F fırında 30 ila 35 dakika veya kabuk hafifçe kızarana kadar pişirin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 467 kalori, (8 g doymuş yağ, 41 mg kolesterol, 932 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 21 g protein.