İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Orta tencerede, orta ateşte kızgın yağ. 1/2 su bardağı yeşil soğan ve sarımsak ekleyin; Yaklaşık 3 dakika pişirin ya da sadece yeşil soğanlar yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ateşten alın. Fasulyeleri, mısır, pirinci, 1/2 bardak domates, peynir ve şili biber ilave edin. Kenara koyun.
-
Phyllo hamurunu açın; Yufka hamurundan bir tabaka çıkarın ve düz bir yüzeye yerleştirin. (Çalışırken, kurumasını önlemek için kalan phyllo hamurunu plastik ambalajla örtün.) Phyllo tabakasını pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. İlk yaprağın üstüne başka bir phyllo hamuru yerleştirin ve pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Dört yapraklık bir yığın oluşturmak için iki yaprakla tekrarlayın. İki yığın daha yapmak için kalan filozoflarla tekrarlayın. Toplam altı yığını (her biri 9x7 inç) yapmak için her bir filo yığınını yarı yarıya kesin.
-
Burritoları monte etmek için, her filon yığınının bir uzun kenarı boyunca yaklaşık 2/3 bardak fasulye karışımı kaşıklayın, her iki ucunda yaklaşık 1 1/2 inç boşluk bırakın. Kısa kenarları yukarı ve üste doğru doldurun; uzun kenardan başlayarak dolgu etrafında filiz sarın. Burritoları, yanları aşağı bakacak şekilde büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Burritoların üstlerini pişirme spreyi ile kaplayın.
-
Yaklaşık 20 dakika pişirin ya da üst kısımlar kahverengi olana ve dolgular ısınana kadar. Kalan 1/2 bardak doğranmış domates ve ekşi krema ile servis yapın. İstenirse, ekşi yeşil soğanlı ekşi krema serpin.
*
Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 323 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 18 mg kolesterol, 429 mg sodyum, 47 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 2 g şeker, 14 g protein.
