İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Kurabiye için, büyük bir karıştırma kabında 1 fincan tereyağı ve kahverengi şekeri hafif ve kabarık olana kadar, yaklaşık 3 ila 5 dakika kazıma kabına alın. Yumurta sarısını ekleyin ve birleşene kadar düşük hızda çırpın.
-
Orta bir kapta un, mısır nişastası ve tuzu karıştırın. Un karışımının yarısını tereyağı karışımına ekleyin ve bir araya gelene kadar düşük hızda çırpın. Kalan un karışımını ekleyin ve birleştirene kadar çırpın. Un bitlerinin kasenin dibinde kalmamasını sağlamak için gerekirse karıştırın.
-
Parşömen kağıdı ile büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Hafifçe un parşömen. Hamuru parşömene yerleştirin ve bir oklava kullanarak hamuru 1/4-inç kalınlığa kadar açın. Plastik ambalajla örtün ve en az 1 saat soğutun.
-
Ön ısıtma fırını 300 ° F'ye getirin. Çerez yapraklarını parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak.
-
Hamuru buzdolabından alın. Parşömen bir çalışma yüzeyine kaydırın. Plastik ambalajı çıkarın. Hamuru kesmek için 3 inç ila 3 3/4 inç kabak şeklinde bir çerez kesici kullanın. Hazırlanan çerez sayfalarına 1 inç yerleştirin. Bir soyma bıçağı kullanın, balkabağı kesicilerindeki çizgileri çizin. 20 ila 25 dakika arasında pişirin veya çerezin kenarları ve dipleri hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Bir tel rafa çıkarmadan önce, çerez sayfasında çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın. Tamamen soğutun.
-
Küçük bir tencerede doldurmak için kabak, şurup, su, tarçın, hindistan cevizi, zencefil, tuz ve karanfilleri birleştirin. İyice birleşene kadar orta ateşte karıştırın ve sadece kabarcıklaşmaya başlayın. Isıyı azaltın ve 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Karışım kalınlaşacaktır. Çıkarın ve küçük bir kaseye aktarın. Soğuyuncaya kadar soğutun.
-
Büyük bir karıştırma kabında krem peynir 1 dakika veya pürüzsüz olana kadar çırpılır. 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve birleştirmek kadar çırpın. Soğutulmuş kabak karışımını ekleyin. Kombine ve pürüzsüz kadar çırpın. 1 1/2 su bardağı pudra şekeri ekleyin ve bir araya gelene kadar çırpın. Kalan pudra şekeri ekleyin ve pürüzsüz ve koyulaşana kadar çırpın. Küçük bir kaseye aktarın, kapatın ve iyice soğutun.
-
Çikolataya batırmak için, küçük bir tencerede erimiş ve pürüzsüz olana kadar düşük ısıda çikolata ve yağı ısıtın.
-
Bir araya getirmek için, her bir kabak çerezi, üst kısmı yaklaşık 1 / 3'ünü kaplamak için, aşağıya saplı, çikolataya batırın. Aşırı damla damla izin verin. Parşömen kağıdına yerleştirin ve kuruluncaya kadar bekleyin. Gerekirse ayarlamak için Chill. Çerezlerin yarısının düz tarafına doldurarak yaklaşık 2 yemek kaşığı yayın. Kalan bir çerez ile her biri, düz tarafı aşağı. Servis yapmadan önce doldurma işlemi tamamlanana kadar 1 saat soğutun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 510 kalori, (18 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 72 mg kolesterol, 147 mg sodyum, 62 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 39 g şeker, 5 g protein.
