Kavrulmuş rezene çorbası Krem | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Ön fırını 375 derece F'ye getirin. Sert sapları ve alt gövdeyi rezene ampulünden kesin; yapraklı kısımları ayırın. Ampulü ve ihale saplarını 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
Adım 2
Rezene ve soğanı 13x9x2 inç tepsiye alın. Zeytinyağı ile gezdirilir ve tuz serpin. Önceden ısıtılmış fırında kızartma işlemi 25 dakika boyunca veya sebzeler yumuşayıncaya kadar kahverengiye dönüşene kadar pişirin.
Aşama 3
Kavrulmuş rezene ve soğanı geniş bir tencereye aktarın. Patates ve et suyu ekleyin; kaynamaya getirmek. Isıyı azaltın ve 10 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. Hafifçe soğutun.
4. adım
Rezene karışımının üçte birini bir blender kabına veya mutfak robotu kabına yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın veya işlem yapın. Kalan rezene karışımı ile tekrarlayın. Tüm karışımı tencereye geri koyun. Yarım buçuk veya buharlaştırılmış süt, kimyon ve greyfurt suyunu karıştırın. İle ısıtın. Beyaz biber ile tatmaya başlayın.
Adım 5
Bu arada, rezene tohumlarını küçük bir tavaya orta-yüksek ateşte kızartın ve yaklaşık 3 dakika kızartın veya hafifçe kızarana ve kokulu olana kadar sık sık karıştırın.
6. adım
Hizmet etmek için çorbayı tek tek kaselere koyun. Her birine bir rezene üstü ile servis yapın ve kızarmış rezene tohumlarını serpin. İsterseniz yenilebilir çiçeklerle süsleyin. 8 (1 fincan) porsiyon yapar.