Connecticut ızgara biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 2 kiloluk kanatlı biftek
• Tuz ve Taze çekilmiş biber
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 4 ons toplu İtalyan sosis
• 2 büyük soğan, doğranmış
• 2 orta boy kırmızı, sarı ve / veya yeşil tatlı biber, doğranmış
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• ¼ fincan elma sirkesi

Talimatlar

• Aşama 1

  Biftekden yağ kesin. Bifteklerin her iki tarafını da elmas şeklinde puanlayarak 1 inç aralıklarla sığ çapraz kesimler yapın. Biftek, tuz, karabiber ve limon kabuğu serpin. Plastik ambalajın içine sarın ve 1 saat soğutun.

• Adım 2

  Kömür ızgarası için, açıkta bulunan bir ızgara rafının üzerinde, doğrudan orta kömürlerde 17 ila 21 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerde (160 derece F) ızgarada yarıya kadar dönerek, orta dereceli bir ızgara (160 derece F) için ızgara biftek. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Biftek ızgara rafına ateşte yerleştirin. Üstü kapayın ve ızgara yapın.)

• Aşama 3

  Bu arada, doğrudan orta kömürlerin üzerinde bifteğin yanında büyük bir dökme demir tavaya ön ısıtma yapın. Sosis ekleyin; 3 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Soğan, tatlı biber ve sarımsak ekleyin. Ara sıra karıştırarak, 8 ila 10 dakika daha ya da sebzeler gevrekleşinceye kadar pişirin. Kişniş ve sirke ile karıştırın. Ateşten alın.

• 4. adım

  İnce dilim bifteği servis etmek; Üzerine kaşık biber karışımı. 6 ila 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 351 kalori, (7 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 76 mg kolesterol, 321 mg sodyum, 8 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 36 g protein.