Hindistan cevizi tavuk mızrakları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 6 inç bambu şiş
• ½ fincan şekersiz hindistan cevizi sütü satın aldı *
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi, kızarmış
• 1 çay kaşığı kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı yeşil köri ezmesi *
• 1 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi *
• 1 çorba kaşığı beş baharat tozu *
• Po çay kaşığı tuz
• 12 tavuk göğsü bonfile veya 12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, 1 inç genişliğinde şeritler halinde uzunlamasına kesin
• 1 yemek kaşığı yerfıstığı yağı veya yemeklik yağ
• 4 küçük hindistancevizi, yarıya (isteğe bağlı)
• 2 Anahtar limes veya küçük normal limes, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
• 1 yıldız meyve (carambola), dilimlenmiş
• Yıldız anason (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Şişleri 30 dakika suya batırın. Bu arada, küçük bir kapta, hindistancevizi sütünü, kızarmış hindistancevizi ve kahverengi şekeri karıştırın. Karışımı ikiye bölün. Yeşil köri ezmesini karıştırın. Hindistan cevizi karışımının kalan yarısına kırmızı köri ezmesini ilave edin. Kapak sosları; servis zamanına kadar buzdolabında.

• Adım 2

  Beş baharat tozu ve tuzu birleştirin. Tavuk şeritlerini baharat karışımı ile ovalayın. Tavuk şeritlerini iki plastik örtü arasına yerleştirin. Bir et tokasının düz tarafı ile yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar hafifçe vurun. Şeritleri düz tutarak tavuk şeritlerini uzunlamasına bambu şişlerin üzerine geçirin. Tavuk yağı ile fırçalayın.

• Aşama 3

  Tavuğu, üstü kapalı bir ızgara rafına doğrudan 10 ila 12 dakika boyunca orta derecede sıcak kömürlerin üzerinde veya pembe kalmayacak şekilde döndürün ve bir kez döndürün.

• 4. adım

  Yeşil-köri-hindistancevizi sosunun bir kısmını her bir hindistancevizinin yarısına veya çeşnilik tabaklarına karıştırın, ardından hafifçe kırmızı körili hindistancevizi sosunun içine karıştırın. İsterseniz limon dilimleriyle servis yapın, yıldız meyve dilimleri ve anasonu ile süsleyin. 8 meze porsiyon yapar.

*

Hindistan cevizi sütünü, yeşil ve kırmızı köri hamurlarını ve beş baharat tozunu Asya'daki özel mağazalarda ve bazı büyük süpermarketlerde bulabilirsiniz. Beş baharat tozu ya da kırmızı ve yeşil köri hamurları bulamıyorsanız, kendi Beş baharat Tozunuzu hazırlayın ve aşağıdaki tariflerde belirtildiği gibi Köri-Hindistan Cevizi Sosunu kullanın.

Beş Baharat Tozu:

3 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın, 6 yıldız anason veya 2 çay kaşığı anason tohumu, 1-1 / 2 çay kaşığı rezene tohumu, 1-1 / 2 çay kaşığı bütün Szechwan biber veya bütün karabiber ve 3/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil baharatını veya blender kabı. Baharatları örtüp ince bir toz haline getirin. Sıkıca kapalı bir kapta 2 aya kadar saklayın. 1/4 fincan yapar.

Köri-Hindistan Cevizi Sosu:

Kırmızı ve yeşil köri pastaları kullanılamıyorsa, bu sosu, soldaki tariflerde kullanılan hindistan cevizi sütü, kızarmış hindistan cevizi, kahverengi şeker ve köri ezmesi karışımlarının yerine koyun. 1/2 su bardağı şekersiz hindistancevizi sütü, 2 çorba kaşığı kızarmış hindistancevizi, 1-1 / 2 çay kaşığı köri tozu ve 1 çay kaşığı kahverengi şekeri birleştirin. Örtün ve soğutun. Yaklaşık 2/3 bardak yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 111 kalori, (3.3 g doymuş yağ, 0.7 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 25 mg kolesterol, 194 mg sodyum, 3.3 g karbonhidrat, 0.6 g elyaf, 2 g şeker, 10.3 g protein.