Gevrek kaban ile Chipotle Balkabagi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 2.75 pound Balkabagi, tohumlanmış, soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (7 bardak)
• 2/4-inç parçalar halinde 2 orta boy Braeburn veya diğer turta pişirme elma, soyulmuş, özlü ve kesilmiş
• ½ fincan doğranmış kırmızı soğan
• ½ fincan kurutulmuş kızılcık
• ¾ fincan kahverengi şeker dolgulu
• ¼ bardak portakal likörü veya su
• 1 - 2 çay kaşığı adobo sosunda ince kıyılmış konserve chipotle biber
• Po çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı, kesilmiş
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı soğuk su
• 6 dilim domuz pastırması, 1 inç parçalar halinde kesilmiş
• ⅓ fincan çiğ kabak çekirdeği (pepitas)
• 2 yemek kaşığı su
• Çırpılmış taze kişniş

Talimatlar

• Aşama 1

  3/1/2 veya 4-litrelik bir yavaş ocakta ilk dört malzemeyi (kızılcıklardan) birleştirin. Küçük bir kapta 1/2 fincan kahverengi şeker ve sonraki üç malzemeyi (tuzdan) birleştirin; Squash karışımına karıştırın. Tereyağ ile nokta. Üstünü örtün ve 3 1/2 ila 4 saat boyunca düşük veya 1/4 ila 2 saat boyunca yüksek veya yüksek kabak yumuşayana kadar pişirin.

• Adım 2

  Düşük kullanıyor, yükseğe dönün. Mısır nişastası ve 1 çorba kaşığı soğuk suyu birleştirin; Squash karışımına karıştırın. Üstünü örtün ve yaklaşık 20 dakika daha fazla veya kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, büyük bir tavada topper için pastırma gevrek oluncaya kadar orta ateşte pastırma ve pepitalar pişirin. Yağını boşaltın. Kalan 1/4 bardak kahverengi şeker ve 2 çorba kaşığı su ile karıştırın. Şeker eriyene ve pastırma camları çırpıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaban ile kabak servis ve kişniş ile serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 263 kalori, (3 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 14 mg kolesterol, 255 mg sodyum, 42 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 26 g şeker, 5 g protein.