İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük bir kapta fasulye ve 3 inç kaplayacak kadar su ekleyin. Oda sıcaklığında en az 8 saat veya bir gece bekletin. Boşaltın.
-
6 ila 8 litre Hollandalı bir fırında tatlı su ile fasulye; kaynamaya getirmek. Boşaltın. Fasulyeleri bir kez durulayın.
-
Sarımsak, kekik ve karabiberleri tülbent içine sarın. Yüzde 100 pamuklu mutfak ipiyle bağla; bir kenara koymak. Hollanda fırınında yağı orta ateşte ısıtın. Soğanları, kesilmiş tarafı aşağı, 5 dakika veya kızarana kadar pişirin. Tavuk suyunu, tülbent paketini ve durulanan fasulyeleri ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Fasulye tamamen yumuşayana kadar kaynamaya devam edin ancak arada bir karıştırarak yaklaşık 1 saat karıştırın. Fasulyeleri örtmek için gerektiği kadar suyu ekleyin. 1 1/2 su bardağı pişirme sıvısı depolayın. Tülbent paketini ve soğanı atın. (Fasulye bu noktaya iki gün öncesine kadar hazırlanabilir.)
-
Hollandalı bir fırında pişirilmiş kuru fasulye ve 1/2 su bardağı orta ateşte pişirme sıvısı bırakın. Her seferinde bir küp tereyağı ekleyin. Tutarlı olana kadar 1/2 ila 1 bardak daha fazla pişirme sıvısı ekleyin. Pişirin ve tereyağı eklenene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.
-
Küçük bir kapta Parmesan, maydanoz, limon kabuğu ve ezilmiş kırmızıbiber birleştirin; üzerine serpin. Tecrübeli ekmek kırıntıları ile üst.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 367 kalori, (9 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 34 mg kolesterol, 1087 mg sodyum, 38 g karbonhidrat, 14 g lif, 3 g şeker, 20 g protein.Tecrübeli Ekmek Kırıntısı
malzemeler
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Orta boy bir kapta ekmek küplerini yağla kaplayın. 15x10x1 inç fırın tepsisine yayın. Pişirilmiş, ortaya çıkmış, 8 ila 10 dakika arasında veya altın kızarana kadar. Bir mutfak robotunda kızarmış ekmek küplerini, limon kabuğunu, kekik ve sarımsakla birleştirin. Kaplama ve kaba kırıntılar oluşana kadar işleyin. 1 fincan yapar
