Karabiber biberiye elmaları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 limon, yarıya
• 7 kilo Fuji, Braeburn veya Jonagold elmaları
• 4 su bardağı su
• 1 ¼ bardak şeker
• 1 çay kaşığı taze biberiye
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• 1 4 ons kırmızı soğan, ince dilimler halinde kesin (yaklaşık 1 su bardağı)

Talimatlar

• Aşama 1

  İki büyük kaseyi yarısı soğuk suyla doldurun. Suyu bir limonun yarısından bir su kabına sıkın. Elmaları soyun, çekirdeklerini kesin ve 4/4 inçlik dilimler halinde kesin, kızarmalarını önlemek için dilimleri dilimleyince limon suyuna yerleştirin.

• Adım 2

  Şurup için 6-8 litrelik ağır bir tencerede 4 bardak su, şeker, biberiye, kekik, biber ve tuzu birleştirin. Kaynamaya, şekeri çözmek için karıştırarak getirin. Drenaj elmaları; tencereye şurup için elma ve soğan ekleyin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Simmer, ara sıra karıştırarak 5 dakika süreyle ortaya çıkardı.

• Aşama 3

  Oluklu bir kaşık kullanarak, sıcak elmaları ve soğanı 1/2-inç boşluk bırakarak sıcak steril pint konserve kavanozlarına koyun. 1/2 inç baş boşluğunu koruyarak elma ve soğanın üzerine sıcak şurup dökün. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.

• 4. adım

  Dolu kavanozları bir kaynar su kabında 20 dakika boyunca işleyin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun. 6 pint yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 56 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 27 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 12 g şeker, 0 g protein.