Çörek otu ve biber çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı kıyılmış yeşil tatlı biber (1 büyük)
• 1 su bardağı doğranmış soğan (1 büyük)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 2 15 ons siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş olabilir
• 1 14 ons dana suyu olabilir
• 1 su bardağı doğranmış domates (2 orta)
• 2 yemek kaşığı taze kişniş veya maydanoz
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 2 çay kaşığı öğütülmüş taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 2 çay kaşığı adobo sosunda doğranmış konserve chipotle biber
• Ekşi süt kreması (isteğe bağlı)
• Taze kişniş sapları (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede sıcak yağda 3 dakika boyunca tatlı biber, soğan ve sarımsak pişirin. Siyah fasulye, et suyu, domates, çırpılmış kişniş, kekik, kekik ve yonga biberi ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 30 dakika boyunca kapalı.

• Adım 2

  İstenirse fasulyeleri hafifçe ezin. * İstenirse ekşi krema ve kişniş dallarıyla süsleyin.

• Aşama 3

  4 porsiyon yapar (5 bardak)

*

Sade fasulye çorbası için çorbayı hafifçe soğutun. Çorbanın yarısını bir mutfak robotuna veya blendere yerleştirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın. Kalan çorba ile tekrarlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 207 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 1 mg kolesterol, 911 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 12 g elyaf, 4 g şeker, 16 g protein.