Portobello mantarlı fırında risotto | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 6 ons taze portobello mantar kapakları, yarıya ve dilimlenmiş (2 1/2 bardak)
• ½ fincan doğranmış soğan
• 1 - 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 14.5 ons teneke azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 ½ bardak pişmemiş Arborio pirinci
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 ½ su bardağı kıyılmış pişmiş tavuk göğsü *
• ½ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 2 litrelik kare veya dikdörtgen bir pişirme kabını pişirme spreyi ile kaplayın. Büyük bir tavada orta ateşte kızgın yağ. Sonraki üç malzemeyi ekleyin (sarımsak ile); mantarlar yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak.

• Adım 2

  Suyu ve suyu ekleyin; kaynamaya getirmek. Pirinç ve karabiberi ilave edin. Hazırlanan pişirme kabına aktarın. Pişirilmiş, örtülmüş, 35 dakika veya pirinç yumuşayana kadar.

• Aşama 3

  Kalan malzemeyi karıştırın. Ek maydanoz ile üst.

*

Soğutulmuş veya dondurulmuş pişmiş tavuk kullanıyorsanız, pirinç karışımına eklemeden önce ısıtın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 234 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 35 mg kolesterol, 468 mg sodyum, 30 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 18 g protein.