Yeşil soğan salatası ile Vanilya şeftali domuz pirzolası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Domuz eti

• 4 adet güçlendirilmemiş kemiksiz domuz pirzolası, 3/4 ila 1 inç kalınlığında (yaklaşık 1 lb.) kesin.
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı kaşar tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı vanilya

Yeşil Soğan Sosu

• 2 su bardağı kırmızı lahana rendelenmiş
• 1 su bardağı ince, ısırık büyüklüğünde yeşil soğan şeritleri
• ½ fincan altın kuru üzüm
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• 1 adet taze jalapeño biber, ekilmiş ve ince kıyılmış *
• ¼ bardak limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 2 büyük şeftali veya nektarin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı şeftali konservesi
• 1 çorba kaşığı horseradish hardal
• Po çay kaşığı vanilya
• Taze kişniş dal

Talimatlar

• Aşama 1

  Domuz pirzolasını, derin kaptaki büyük plastik torbaya koyun. Tuzlu su için, küçük bir kapta su, tuz, şeker ve 2 çay kaşığı birleştirin. vanilya. Tuz ve şeker eriyene kadar karıştırın. Çantadaki pirzola ekleyin. Mühür çantası; ceketini çevir Soğutulmuş 6 ila 24 saat.

• Adım 2

  Büyük kapta lahana, yeşil soğan, kuru üzüm, çırpılmış kişniş ve jalapeño biberini birleştirin. Küçük bir kapta kireç suyu, 3 yemek kaşığı birlikte çırpma. zeytinyağı ve bal. Lahana karışımına ekleyin; ceket atmak. Servis yapmadan 30 dakika önce örtün ve soğutun.

• Aşama 3

  Şeftali yarımlarının kesilmiş yüzlerine kahverengi şeker ekleyin. 1 yemek kaşığı ile Çiseleme. zeytin yağı. Küçük bir kapta koruyucular, hardal ve 1/2 çay kaşığı birleştirir. vanilya. Drenaj pirzola, salamura atın. Pat kağıt havlu ile kuru pirzola. Yayılmış, pirzola her iki tarafındaki karışımı korur.

• 4. adım

  Kömür ızgarası için, doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan, kaplanmamış bir ızgara rafındaki şeftali ve pirzolaları ızgaralayın. Izgara şeftali 4-6 dakika veya hafifçe kahverengileşinceye kadar ve sadece yumuşayana kadar, ızgarada yarı yarıya bir kez dönerek. Izgara, 7-9 dakika veya ortada hafifçe pembeleşene kadar (160 derece F) pirzola yapar ve ızgarada yarıya kadar döner. (Gazlı ızgara için, ızgarayı ön ısıtın. Sıcaklığı orta a düşürün. Şeftali yarımlarını ve pirzola rafını ısıtın.

• Adım 5

  Lahana Salatası ve dilimlenmiş şeftali ile servis yapın. Salantro dallarla süsleyin. 4 porsiyon yapar.

*

Acı biber şarabı uçucu yağlar içerir. Doğrudan temastan kaçının ve plastik veya lastik eldiven giyin. Çıplak cilt şili biberlerine temas ederse, sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 595 kalori, (7 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 17 g tekli doymamış yağ), 68 mg kolesterol, 1556 mg sodyum, 58 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 47 g şeker, 26 g protein.