Yaz tavuk ve mantarlı makarna | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons paketlenmiş kurutulmuş tam buğday veya normal penne makarna
• 12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı, ısırık kesilmiş şeritler halinde kesin
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ, bölünmüş
• 3 büyük diş sarımsak, kıyılmış
• 3 su bardağı dilimlenmiş taze mantar
• 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
• ½ fincan tavuk suyu
• ¼ bardak kuru beyaz şarap
• 1 bardak kiraz domates, yarıya
• ¼ fincan rendelenmiş fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik
• ¼ fincan traş parmesan peyniri
• ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Makarnayı, paket talimatlarına göre hafif tuzlu kaynar suda pişirin. Drenaj ve tencereye geri dönün; sıcak tut.

• Adım 2

  Bu arada, tavuk eti tuz ve karabiber serpin. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağ 1 çorba kaşığı ısıtın. Tavuk ve sarımsak ekleyin; pişirin ve yaklaşık 5 dakika ya da tavuk yumuşayana ve artık pembe olana kadar karıştırın. Tavadan çıkarın; sıcak tut.

• Aşama 3

  Tavaya kalan zeytinyağı ekleyin. Sıcak zeytinyağında mantarları ve soğanları yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Dikkatlice tavuk suyu ve beyaz şarabı ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 2 dakika kadar ya da sıvı yarıya kadar azalıncaya kadar hafifçe kaynatılır. Tavadan ateşten alın.

• 4. adım

  Pişmiş makarna, tavuk, kiraz domates, fesleğen ve kekik ekleyerek mantar karışımına ekleyin; ceket atmak. Servis tabağına aktarma; traş Parmesan peyniri ve taze çekilmiş biber serpin. Derhal servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 284 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 35 mg kolesterol, 271 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 4 g şeker, 22 g protein.