Türkiye kişniş pestolu bonfile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 bardak hafifçe paketlenmiş taze kişniş dal veya fesleğen yaprağı
• ⅓ fincan ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı şişelenmiş kıyılmış sarımsak (2 diş)
• Po çay kaşığı tuz
• 4 hindi göğsü bonfile (toplam 2 pound)
• Kireç veya limon dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Pesto için, blender veya mutfak robotunda kişniş, ceviz, yağ, limon suyu, sarımsak ve tuzu birleştirin. Neredeyse pürüzsüz olana kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Her hindi bonfilesini yatay olarak ikiye bölün. Hafifçe tuz ve karabiber serpin.

• Aşama 3

  Hindiyi doğrudan orta kömürlerin üzerine kaplanmamış bir ızgara rafına yerleştirin. 7 dakika ızgara yapın. Hindiyi çevirin; Pestoyla hafifçe fırçalayın. 5 ila 8 dakika daha ya da hindi yumuşayana ve artık pembe olmayana (170 derece F) kadar ızgara yapın. Kalan pesto ile hindiyi servis edin. İstenirse, hindi sıkmak için limon dilimleriyle servis yapın. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 213 kalori, (2 g doymuş yağ, 68 mg kolesterol, 134 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 1 g lif, 28 g protein.