Hindi pastırmalı balzamik sırlı bonfile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound hindi göğsü bonfile
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 dilim pastırma, doğranmış
• ½ fincan ince doğranmış soğan (1 orta)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ fincan balzamik sirke
• ¼ fincan kızılcık suyu
• ½ fincan kurutulmuş tart kiraz
• 2 çay kaşığı taze kekik çırpılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Mevsim hindi, tuz ve karabiber ile. Orta-yüksek ateşte büyük bir fırın tavada ısıtın. Hindiyi yaklaşık 3 dakika veya bir tarafının altın rengine kadar sıcak yağda pişirin. Hindiyi çevirin; tava fırına aktarın. Kızartma, kaplanmamış, 20 ila 25 dakika veya artık pembe olana kadar (165 ° F). Hindiyi bir kesme tahtasına aktarın; folyo ile örtün ve sıcak tutun.

• Adım 2

  Aynı tavada * pastırma kızarana ve pastırmaya kadar pastırma, soğan ve sarımsak orta ateşte pişirin. Sirke, kızılcık suyu, kiraz ve kekik ekleyin. Kızartılmış bitleri sıyırmak için karıştırarak 4 ila 5 dakika veya hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Hindiyi dilimleyin. Hindi üzerine kaşık sosu.

*Not:

Tava kolu hala fırından sıcak olacak. Tutmak için bir hot pad kullandığınızdan emin olun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 283 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 58 mg kolesterol, 393 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 1 g lif, 12 g şeker, 31 g protein.