Mantarlı Alabalık | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 8 ons taze veya dondurulmuş giyinmiş bütün alabalık (istenirse başları çıkarılmış)
• 1 büyük limon, yarıya
• ¼ fincan zeytinyağı
• 4 çay kaşığı kırılmış taze kekik veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kuru kırmızı biber ezilmiş
• 1 ½ su bardağı dilimlenmiş jumbo düğme mantarı (4 ons)
• 1 demet yeşil soğan (8 - 10)
• 4 dal taze kekik

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Suyu limonun yarısından küçük bir kaseye süzün. Kenara koyun. İnce kalan yarım limonu dilimleyin. Dilimleri yarıya bölün. Kenara koyun.

• Adım 2

  Küçük bir karıştırma kabında, limon suyu, yağ, çırpılmış kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımın 1 / 4'ünü bir kenara koyun. Dilimlenmiş mantarları kalan karışımla karıştırın. Örtün. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Kök ucunu ve yeşil tepelerin ilk inç kısmını yeşil soğandan kesin; bir kenara koymak.

• 4. adım

  İki alabalık limon dilimleri ve her alabalık boşluğu içinde bir kekik sapı Tuck. Yeşil soğanları ve cildi ve alabalık içini limon suyu karışımı ile fırçalayın. Balıkları ısıtılmamış broiler tavası üzerine yerleştirin. (Veya yağlanmış ızgara sepetine yerleştirin.)

• Adım 5

  6 dakika boyunca sıcaktan 4 inç kızartın; balıkları çevirin ve yeşil soğanları rafa yerleştirin. 4 ila 6 dakika daha pişirin veya balıklar çatalla kolayca pullaşana kadar, soğanı kavurma işleminin yarısında bir kez soğurana kadar. (Ya da balıkları ızgara sepetinde, orta kömürlerin üzerinde açık bir ızgara rafına 6 dakika ızgaralayın; balıkları çevirin ve yeşil soğanları ızgara rafının üzerine yerleştirin. bir Zamanlar.)

• 6. adım

  Soğanlı balık servis edin. Kaşıkla marine edilmiş mantar dilimleri üstte. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 454 kalori, (5 g doymuş yağ, 133 mg kolesterol, 231 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 49 g protein.