Domates suyu çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 orta boy soğan, doğranmış (1 su bardağı)
• 2 sap kereviz, doğranmış (1 su bardağı)
• 2 orta boy havuç, doğranmış (1 fincan)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6 orta boy domates, soyulmuş ve çeyreklenmiş (yaklaşık 2 lb.) veya iki 14-1 / 2 oz. kutular doğranmış domates, süzülmüş
• 2 bardak güçlü demlenmiş kahve
• ½ bardak su
• 1 6 ons konserve salça
• 2 çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• Birkaç çizgi şişelenmiş acı biber sosu
• ¾ fincan krema

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir tencerede soğanı, kerevizi ve havuçları sıcak tereyağında orta ateşte yaklaşık 5 dakika veya neredeyse yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Domates, kahve, su, salça, şeker, tuz ve acı biber sosu ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak; sebzeler yumuşayana kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Hafifçe soğutun.

• Adım 2

  Domates karışımının yarısını bir blender veya mutfak robotuna yerleştirin. Kapak; Pürüzsüz olana kadar karıştır. Kalan domates karışımını karıştırın. Hepsini tencereye getir. Çırpılmış kremanın 1 / 4'ünde karıştırın; ısıtmak. Bir karıştırma kabında kalan yumuşak çırpma kremini, düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Her porsiyonun üzerine biraz krem ​​şanti koyun. 6 ila 8 garnitür porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 164 kalori, (7 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 39 mg kolesterol, 378 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 7 g şeker, 3 g protein.