İhale çörekler ve hızlı reçeteler yapmanın püf noktası tüm ölçüm ve karışımda. Fırında pişirdiğiniz yiyeceklerin mükemmel çıkmasını sağlamak için nasıl bir yöntem.
İçeriği doğru bir şekilde ölçün. İçerik oranları doğru değilse, ekmekler başarısız olur. Çok fazla sıvı varsa, hızlı ekmekler ortada batabilir. Veya, çok fazla yağ, onları kaba bir şekilde dokulu hale getirebilir. Un ve benzeri kuru maddeler için kuru ölçü kapları (emziksiz) ve süt ve diğer sıvılar için sıvı ölçü kapları kullanın. Az miktarda ıslak veya kuru bileşen için ölçü kaşığı kullanın
Uygun karıştırma önemlidir. Meyilli fazla karıştırılmışsa, quickbreads ve kekler iç kısımda tepe ve tünellere sahip olacaktır. Hamurunuzda doğru kıvamı elde etmek için, kuru malzemeleri bir kapta birleştirerek ve merkezde bir iyilik yaparak başlayın. Sıvı malzemeleri bir araya getirin ve kuru maddelerdeki kuyuya dökün. Islak ve kuru malzemeleri nazikçe birleştirmek için lastik bir spatula kullanın. Hamuru hala biraz topaklı iken karıştırmayı bırakın.
