İçindekiler:
- Narlar Nasıl Alınır ve Saklanır
- Hasat ve Meyve Suyu Nar Çekirdeği
- 1. Nar Açın
- 2. Tohumları çıkarın
- 3. Tohumları Tahliye Et
- 4. Nar Tohumlarını Meyve Suyuna Çevirin
Derisi kırmızı tenli ve minyatür tacıyla muhteşem nar, karmaşık bir meyvedir. Acı krem rengi bir zar ile kümelere ayrılmış, sulu, parlak kırmızı hamur içerisinde yer alan yenilebilir küçük tohumlardan oluşan yüzlerce aril barındırıyor. Tohumlar bir tatlı tart tadıyla yenilebilir. Koruyucu antioksidanları için nitelendirilen nar taneleri aynı zamanda çok iyi bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır ve iyi bir diyet lifi ve folat kaynağıdır. Tohumları tatlılarda, salatalarda ve daha pek çok şeyde kullanın ve nar suyunu için veya sos veya soslarda kullanın.
15 Taze ve Lezzetli Nar Tarifi
Narlar Nasıl Alınır ve Saklanır
Narlar en çok sonbaharda Ocak ayına kadar bol miktarda bulunur ve bu da onları bayram tatili meyvesi yapar. Parlak, lekesiz kabuklu ağır meyveler seçin ve bunları 1 aya kadar serin, karanlık bir yerde veya 2 aya kadar buzdolabında saklayın. Ev yapımı nar suyunu daha kolay hale getirmek için sadece nar tohumlarını da satın alabilirsiniz.
Hasat ve Meyve Suyu Nar Çekirdeği
1. Nar Açın
Keskin bir bıçak kullanarak meyveyi dikey olarak ikiye bölün. Ellerinizi kullanarak, yarıları yavaşça küçük bölümlere ayırın. Canlı kırmızı meyve suyu lekelenebilir, bu nedenle çalışma yüzeyini derhal ılık ve sabunlu suyla temizleyin. Ayrıca, tohumlar dağınık olabileceğinden, bir önlük veya iş forması giymeyi düşünün.
2. Tohumları çıkarın
Nar bölümlerini bir su kabına koyun. Parmaklarınızı kullanarak, tohumları her bölümden suya gevşetin. Tohumlar dibe batar. Üstte yüzer bırakılacak kabuğu ve zar atın.
En Sağlıklı Meyve Suyu Tariflerimizi Deneyin
3. Tohumları Tahliye Et
Tohumları yakalamak için su ve nar tohumlarını bir elek ile dökün. Bir orta nar yaklaşık 1/2 bardak tohum verir. Elinizdeki tohumları yiyin veya salatalarda (bu Trabzon Hurması, Kan Portakalı ve Nar Salatası gibi) veya tatlılar (Nar-Ahududu Barları gibi) ve içecekler için garnitür olarak kullanın.
İpucu: Tohumları, buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklayabilir veya kapalı bir dondurucu kabında 1 yıla kadar dondurabilirsiniz.
4. Nar Tohumlarını Meyve Suyuna Çevirin
Ev yapımı nar suyunun, narı bir kez tohumladıktan hemen sonra çıkarması birkaç dakika sürer. Özel bir nar sıkacağı ya da nar suyu presine bile ihtiyacınız yok! Süzülmüş tohumları bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna yerleştirin ve bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın veya işlem yapın. Hamuru, bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir elek üzerine aktarın. Bir kaşık arkasını kullanarak, meyve suyunu aşağıdaki kabın içine bırakmak için kağıt hamuruna basın. (Bu, çekirdeksiz ahududu sosu yapmak için kullanacağınız işlemdir.)
Suyu tadın. Yeterince olgunsa, tatlandırıcıya ihtiyaç duymaz ve saf şekersiz nar suyunu içebilir veya kullanabilirsiniz. Çok lezzetli görünüyorsa, mükemmel tat seviyesine getirmek için istediğiniz tatlandırıcınızı ekleyin, sadece bir seferde biraz. Bu nar suyu reçetesini, içecek olarak veya soslarda, salata soslarında, meyve suyu karışımlarında veya kokteyllerde olduğu gibi kullanın.
