Dara sırlı susam bezelye ve shiitake | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Reduced bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
• ¼ fincan tatlı pirinç şarabı (mirin)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• 2 çay kaşığı taze zencefil rendesi
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• ½ çay kaşığı balık sosu
• 3 bardak taze şeker ek bezelye kabukları (12 oz.) Veya kar bezelye kabukları (9 oz), varsa ipler çıkarılmış
• 4 ons taze shiitake mantarı, kaynaklanıyor ve dilimlenmiş kapaklar kaynaklanıyor
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı kızarmış susam yağı
• 2 çay kaşığı susam
• Po çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan

Talimatlar

• Aşama 1

  Dara sosu için, * küçük bir tencerede * ilk yedi malzemeyi (balık sosu ile) birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Açıkta, kaynatılır, 15 dakika veya 1/2 finceye kadar. Soğutun ve süzün, katıları atın.

• Adım 2

  Bu arada, fırını önceden 450 ° F'ye ısıtın. Folyo ile 15x10 inçlik bir pişirme kabını hizalayın. Bezelye ve mantarları hazırlanan tavaya yerleştirin. Her iki yağla gezdirin, susam ve tuz serpin; ceket atmak. Kızartma 15 ila 18 dakika veya bezelye kabukları yumuşayana ve kenarlarında açık kahverengi olana kadar.

• Aşama 3

  2 yemek kaşığı ile Çiseleyen bezelye karışımı. dara sosu (başka bir kullanım için kalan sosu rezerve edin) ve yeşil soğan serpin.

*

Veya dara sosu yapmak yerine, küçük bir kasede 2 yemek kaşığı birleştirin. indirgenmiş sodyum teriyaki sosu, 1 yemek kaşığı. su ve 2 çay kaşığı. paketlenmiş kahverengi şeker.

İpuçları

Şekerli bezelyeler kar bezelyelerden daha ağır olduğu için 3 1/2 bardak elde etmek için farklı ağırlıklara sahip olacaksınız. İsterseniz şeker ek ve kar bezelye karışımı da kullanabilirsiniz.

Depolamak

2 haftaya kadar buzdolabında kapalı dara sosu saklayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 117 kalori, (0 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 549 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 3 g lif, 12 g şeker, 4 g protein.